Dodaj še €50,00 za brezplačno dostavo
Košarica je prazna
Dodajte izdelke iz naše ponudbe
Matcha
DDV vključen
Matcha
DDV vključen
3-delni začetni komplet za matcha.
Črni komplet za matcha je eleganten in popoln komplet za vse, ki želijo pričeti z matcho. Vključuje vse, kar potrebuješ za pripravo matche doma ali na poti.
| Material | Nerjaveče jeklo 18/8 (304) |
|---|---|
| Izolacija | Dvojna vakuumska stena |
| BPA | BPA Free · Varno za živila |
| Hladne pijače | Do 24 ur |
| Vroče pijače | Do 12 ur |
| Pokrov | Vodotesen, brez uhajanja |
| Čiščenje | Primerno za pomivalni stroj (zgornji košek) |
| Certifikati | FDA odobreno · Brez BPA, BPS, BPF |
Doživljenjska garancija
Vsi BER HUG izdelki so zajamčeni za življenjsko dobo
Kaj krije garancija?
Napake v materialu ali izdelavi · Okvare pokrova · Poškodbe izolacije
Kako uveljavljati?
Pišite nam na narocilo@robas.si s fotografijo in številko naročila
Na Japonskem priprava matche ni le postopek, ampak dovršen ritual, ki ga ohranjajo šole čajne umetnosti, kot je Urasenke. Poznamo dva osnovna načina priprave:
Najbolj razširjena oblika, pri kateri uporabimo približno 1,5–2 g prahu na 70–80 ml vode. Nastane nežen, rahlo penast napitek.
Bolj ceremonialna različica z 3,5–4 g matche na 30–50 ml vode. Napitek je gost, intenziven in brez pene, saj se pripravlja počasi in premišljeno.
Ta razmerja izhajajo iz tradicionalne japonske prakse in ustvarjajo ravnovesje med okusom, teksturo in vizualno izkušnjo.
Količina matche vpliva na jakost in občutek v ustih:
Za bolj blag okus lahko uporabite tudi približno 1 g na 100 ml vode – odlična izbira za začetnike.
Pred pripravo matcho presejte skozi fino cedilo. S tem:
Dodajte vodo, ogreto na približno 70 °C (nikoli več kot 80 °C). Previsoka temperatura lahko povzroči grenak in trpek okus. Matcho pa lahko pripravite tudi s hladno vodo za bolj osvežujočo različico.
Za pripravo uporabimo bambusovo metlico – chasen. Pri usuchi stepamo hitreje (gibi v obliki M ali W), dokler ne nastane fina pena. Pri koichi mešamo počasi in nežno, skoraj kot bi mešali gosto kremo – cilj je gladka, svilnata tekstura brez pene.
Napitek je pripravljen, ko je popolnoma gladek. Tradicionalno se matcha pije neposredno iz skodelice, lahko pa jo vključite tudi v sodobne napitke ali jedi:
Priprava matche je preplet kakovostnih sestavin, pravilnega razmerja, temperature in tehnike. Ko sledite tem osnovam, ustvarite napitek, ki je uravnotežen tako v okusu kot v teksturi.
A najpomembnejši del je trenutek, ki si ga vzamete zase. Matcha ni le pijača – je povabilo k umiritvi, zavedanju in uživanju v drobnih detajlih.
Barva
